焼きうどん みそ、手羽 オイスター みそ炒め
今日はみそがテーマか？
【メモNo.8】
焼きうどん みそ
豚バラ 100g
ナス
エリンギ
ねぎ
ごま油赤だしみそ 大4
さとう 大1
しょうゆ 小1
水 大1 1/2
手羽 オイスター みそ炒め
手羽 − シオ コショウ カタクリ
なす ななめ ねぎ
玉ネギ みじん 1/2
しょうが みじん
みそ、酒オイスター 小1
さとう 小1
しょうゆ 小1
）水 150ml
「なす ななめ」というのは切り方で、メモには、なすの絵も書いてあるんだが、縦に1/3に切っているようにしか見えないんだけど、どうななめなのか。
