親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

フライドチキン

今日のメモは、材料しか書いてなくてさっぱりわからんぞ…。 「下」は下ごしらえのことなんだろう。 【メモNo.21】 フライドチキン 下 シオ にんにく タマゴ牛乳小麦粉オリーブオイル カタクリコチリパウダーコーンフレーク フライドポテトメーク [スターゼン…