親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧

牛ロース からし みそ和え

【メモNo.22】 牛ロース からし みそ和え 牛ロース-シオ コショウ アボガド 角切り 長ネギ スライス 白みそ 40g さとう 大1/2 マスタード 大1 からし 大1 しょうゆ 小1 水 小2 ごま 大1 豚 スパイシー串焼き 豚-薄切り 玉ネギ ズッキーニ プチとまと シオ…