レシピメモが出てきた

亡くなった親父の持ち物を整理してたら、何やら料理レシピのメモが出てきた。

調理師だったので、メモがあっても不思議ではないのだけど、具体的な作り方が書いてなかったりするので、謎な部分が多い。

【メモNo.1】

生鮭　なめろう

サケ ー 角 ー　半分 たたく

みそ ー 20g
しょうが 

アボガド1/2　クレソン ー みじん

ポンズ ー ゴマ　のり　わさび

生鮭　ねぎわさびソース

シオ・コショウ

 なめろうの方はなんとなく作れそうだけど、下の料理？はどうしたらいいんだろ？(^^;

(クラブティー) ClubT 「なめろう大好き」ねこ Tシャツ(レッド) M レッド