ゴマだれ冷やし中華

ゴマだれは出来合いのものでいいのかな？

【メモNo.36】

ゴマだれ冷やし中華

とり　ゆで　弱火　3分　ラップ　20分

キュウリ、トマト、ミズナ

ミョウガ

鶏肉は弱火で3分茹でて、ラップして20分置いとけってことなのかな。

[冷凍] ニチレイ 冷やし中華 1食×3袋

穴子 たくあん

穴子は良いんだけど、それとたくあんをどうするんだ？

【メモNo.35】

穴子
↪タレ ― 酒 ― レンジ1分

しょうが
みょうが
たくあん
ごま

選べる3種 寒干し九州産沢庵 たくあん 3袋セット【プレーン・たまり・梅×各1】

イワシとズッキーニ/手羽先

ズッキーニはどうするんだ？

【メモNo.34】

イワシとズッキーニ

オオバ
玉ネギ
パプリカ

↓

オリーブ　大2
レモン　大1

シオ
コショウ

オリーブってオリーブオイルかな？

手羽先　→　シオ、コショウ、しょうゆ、酒）→カタクリ

エリンギ

長ネギ

ニンニク

とうがらし

サトウ　小1/3
しょうゆ　小2
酒　小2
水　小2
こしょう

味付けした手羽先をどうするのかわからん…

国産鶏肉 手羽先 2kg あべ 十文字チキンカンパニー製 業務用 冷蔵品 特選若鶏 ブロイラー

牛肉にんにくみそ

親父、牛肉はどうするんや？

【メモNo.33】

牛肉にんにくみそ

みそ　100g
卵黄　1
にんにく　大2
さとう　1・1/2
みりん
酒　80ml
⇛油炒め

ねぎ
アスパラ

会津天宝 にんにくみそ 120g

イサキ、牛肉

【メモNo.32】

イサキ　3枚おろし

ニンニク
ネギ
ニラ
サトウ　小1/8
しょうゆ　大1 1/2
水　90ml

豚、ひき　50g
ニンニク　みじん　2ケ
とうがらし

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牛肉　もも　焼 ー アルミ

ニンニク　インゲン　じゃがサイコロ
↓　　　　　┗→ゆで5分
バジルペースト

貝印 KAI ピーラー Kai House Select 小魚 三枚おろし 日本製 DH7030

三菱アルミニウム アルミホイル フライパン用 日本製 さかな焼き ホイル シルバー 幅25cm×長さ6m 油なしでも くっつかない 2個セット

東洋アルミ くっつかないホイル 包み焼き用黒ホイル2m S0192 約250×0.015mm

イカ大根/カレー釜たまうどん

よくよく考えたら、作る手順がメモされてないから難しいね。

【メモNo.31】

イカ大根

イカ
大根
ベーコン丸
しお
こしょう
しょうゆ
バター

カレー釜たまうどん

牛並
玉ねぎ
カレー粉
だし
みりん
しょうゆ

レトルト 和風 煮物 いか大根 200g (1-2人前) X3個セット (和食 おかず 惣菜)

カレーうどん 5食x2パック

豚スペアリブ/ニガウリ

【メモNo.30】

豚スペアリブ　400g

サトウ　大1 1/2
シオ　小1
酒　小1
しょうゆ　小1
ニンニク　みじん
長ネギ

いりごま
カレー粉
一味

ニガウリ

紅ショウガ
豚バラ　100g

かきあげ

水　200ml
卵黄　1ケ
小麦粉　90g
カタクリ　40g

業務用 ポークスペアリブ 1kg

下村工業 日本製 プログレード おそば屋さんの かき揚げリング 食洗機 対応 PG-201 新潟 燕三条製 25cm