親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

冷やし中華 鶏塩だれ

ほったらかしてたけど、まだメモは残っているので、暇な時にまとめていく。 【メモNo.20】 冷やし中華 鶏塩だれ とりもも ひき肉 200gトマト 1/2ねぎきゅうりカイワレにんにく、しょうが 水 300cc油 大1酒 大1カタクリこしょうごま油レモン 結局、作り方が書…