親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

イカ大根/カレー釜たまうどん

よくよく考えたら、作る手順がメモされてないから難しいね。

【メモNo.31】

イカ大根

イカ
大根
ベーコン丸
しお
こしょう
しょうゆ
バター

 

カレー釜たまうどん

牛並
玉ねぎ
カレー粉
だし
みりん
しょうゆ