なす玉ネギパスタ - 親父のレシピメモ

【メモNo.15】

なす玉ネギパスタ

なす − 角切り
玉ネギ − 角
にんにく
トマト
水 200ml
オリーブオイル

キノコソテー白玉

エリンギ − ななめ
マイタケ
マッシュ
ペーコン丸

パスタの方はいいんだけど、キノコソテーの方、目玉なのか白玉なのか読みにくい字になっている。でも、ソテーで白玉ってことはないよね？もしかして、白玉粉を使って炒めるの？そうなの？

目玉だと目玉焼きが想像されるけど、目玉焼き添えてもしょうがないものね。