親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

魚介のチーズグラタン

秋田の親戚から生じゅんさいが届いたのです。

さっと茹でるだけだけど、めっちゃうまかった。

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さて。

【メモNo.14】

魚介のチーズグラタン

エビ 8
ホタテ 4

バター
にんにく みじん
パセリ みじん

長イモ 角 シオコショウ
ピザチーズ
200℃ 6、7分

ピザ生地については何も書かれていなかった。

 

尾上製作所(ONOE) コンパクトピザオーブン ON-1781

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