親父のレシピメモ

調理師だった親父が残していた料理のメモ。ある程度料理のできる人じゃないとわからない部分が多いと思う。

フライドチキン

今日のメモは、材料しか書いてなくてさっぱりわからんぞ…。

「下」は下ごしらえのことなんだろう。

【メモNo.21】

フライドチキン


 シオ
 にんにく

 

タマゴ
牛乳
小麦粉
オリーブオイル

 

カタクリ
チリパウダー
コーンフレーク

 

フライドポテト
メーク